浆水流在桶面上装有白色纱棉布的木桶里面,豆渣被过滤出来摆在纱棉布上面,豆浆透过纱棉布流进了木桶。
“好有趣。”李石觉得很好玩,都看傻了。
李福康吸了吸鼻子,惊喜道:“豆腥气好浓,可是好香啊。”
“现在磨出来的豆浆是生的,要烧开了才能喝。生豆浆吃了会生病。”李如意今天打算用泡好的黄豆做出豆浆、豆腐脑以前豆腐让家人吃,然后传授做法。明天再开始售卖。
李健安问道:“妹妹,豆渣能吃吗?”要是不能吃,那可太浪费了。
“当然可以吃。豆渣饼、豆渣馒头,好吃着呢。”李如意想了想,家里以后天天都要做豆制品,豆制品吃得太多尿酸高,“人可以吃,也可以给牲畜吃。”
李健安笑道:“鸡、狗、驴子都可以吃。那就好。”
“招财、进宝不会吃豆渣。”李如意瞟了一眼蹲在脚边的两只目光还是有些懵懂的可爱小狗。
泡软的黄豆和水的比例是一比八,如果水放得多,浆太稀做不成豆腐脑,更是做不成豆腐。
一斤干黄豆用水泡软磨时再加入水,能磨出六、七斤的豆浆,以及六两左右的豆渣。