“如何?”
“好!”卫璜猛地睁开眼皮,竖起大拇指,“你这酱爆鸡丁堪称京师第一。”
李存宝也叹道:“这确是李某吃过的最好的酱爆菜。”
刘一手大喜,心说有你们这句话就好。梁子清和其他人也惊喜交集,没想到赢的这么顺利。却听李存宝道,“也请刘师傅过去尝尝卫老爷子的汤!”
众人拥着刘一手走过去,“不知道卫师傅这汤什么名头?”
“神——仙——汤!”卫璜一字一字地道。
“什么?”刘一手吃了一惊,“神仙汤不是失传了吗?”
“老朽偏偏就把它给找回来了!”卫璜说这话时,怡然自得。
兆龙见厨子们个个神色迷茫,刘一手却神情激动,不禁感到好奇,这神仙汤到底是什么玩意儿,外公这么吃惊,卫老头儿又那么得意?赶忙凑过去瞧热闹。
4 事出有因
在场的人,除了刘一手几个外,多不知道“神仙汤”的来历,他们也不以为不用一滴油,不加任何作料,清汤寡水的便能做出可口的好汤来。
刘一手却知道,卫璜敢当众亮出这道汤品,定是有十足把握,不然不会如此高调。这“神仙汤”传说是陶渊明所创的一道汤,还跟《桃花源记》一书有关联,用料极简,汤味极佳,堪称仙品。历代的名厨中,倒也出过几位烹过此汤的,据说,不负“神仙汤”之名,但用料配方一直没有流传下来。