按照以往小二跑腿送货，不仅要离开涟鱼阁，并且还是免费配送，就算有钱给，也是给小二的跑腿费。
在小二离开这段时间内，涟鱼阁就空缺了一个人的劳动，就得另一个顶上，完全得不偿失。
三江外卖顶替了小二，现在小二能有很多时间忙活涟鱼阁其他的事情，例如端水倒茶，或者打扫卫生。
渐渐地，一些食客要送货都不找店小二，直接找三江外卖了。
对此，朱掌柜丝毫不在意，不觉得是一件坏事来。
三江外卖是一群食客，是一群带走菜品出去吃不占用椅子的食客。朱掌柜是如此评价的三江外卖。
某天清晨，朱掌柜坐镇涟鱼阁。
今天是不是有点不一样？
朱掌柜感觉到今日涟鱼阁有点不对劲，他仔细观察涟鱼阁，然后明白了不对劲的出处，少了三江外卖的人。
三江外卖的人去哪里了？他们去哪关自己什么事情？
之后朱掌柜不以为然，继续啪啪啪地打算盘。
今天收入怎么如此低？或许是今日天气冷的缘故吧。
朱掌柜自我排解，然后第二天他发现还是不见三江外卖的人。
他依旧毫不在意，几声啪啪的算珠碰撞声音过后，他脸色惨白，如同鲢鱼的外表。