除了主食之外，副食也是必不可少的，对士兵而言最方便的副食口粮自然是肉罐头。谈及二战时期苏军的肉类罐头，很多人会首先想到美国援助的斯帕姆午餐肉，其实苏联也有自己的肉类罐头品牌，这就是传承自沙俄时代的图桑卡炖肉罐头。1870年，俄国的第一家罐头厂在圣彼得堡建立，其产品主要供应俄罗斯军队，在尝试了各种配方并经过部队试吃后，俄军最后确定将炖肉罐头作为标准军用罐头大量订货，这就是图桑卡罐头。当时罐头对于俄军而言还是一种新鲜事物，在没有合适的开罐工具时，俄军士兵会粗暴地用铁锤和凿子砸开罐头，并且习惯将罐头直接放在火上加热。到一战时期，罐头已经是俄军重要的肉类口粮来源，圣彼得堡罐头厂至少向军队供应5种罐头：炖肉、粥、豌豆肉、豌豆炖肉和豌豆烤肉，保质期一般在3年左右。几乎所有罐头都被列为军用口粮，普通民众基本接触不到罐装食品。值得一提的是，俄国人还发明了自热罐头，罐头底部为双层结构，内置水和石灰，转动罐底后就可产生化学反应，加热炖肉。这种自热罐头在1915年投放前线，大受欢迎，即使在冬季也可以不用生火而吃到热食，既方便又避免暴露，可惜没有得到进一步的发展。