菊花除了可以做成茶外,还可以与猪肝、粳米一起做成美食:
◇菊花猪肝汤
原料:猪肝100克,鲜菊花12克,料酒,精盐,油各适量。
做法:(1)猪肝洗净,去筋膜,切成薄片,用油和料酒腌10分钟。鲜菊花洗净,取花瓣。
(2)锅上火,加适量清水,放入菊花瓣煮片刻,再放入猪肝煮20分钟,用精盐调味即可。
功效:菊花具有散风清热、平肝明目、调理血脉的作用。菊花与猪肝相配成汤菜,有滋养肝血,养颜明目的功效。
◇菊花粥
做法:将菊花去蒂,晒干,研成细粉备用,粳米50~100克煮粥,待粥将成时调入菊花10~15克,再煮一两分钟即可。
功效:菊花气味清香,凉爽舒适,以粳米为粥,借米谷之性而助药力,久服美容颜体,抗老防衰。
◎饮用菊花茶注意事项
人们常饮的菊花茶,虽然具有清热解毒作用,但对中医所指的阳虚体质就不太合适。其实,花茶偶尔饮饮无妨,但几乎所有的花茶,都不能长期大量随意饮用,应根据人的具体情况科学选择。
核桃:美容圣品
中医认为,核桃有“润肌肤、乌须发”的作用。因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高人体皮肤的生理活性,所以对女性而言是美容佳品。