（5）开始宴会前，主人与主宾大都要先后致词：当他们致词时，务必要洗耳恭听，专心致志。如果此刻开吃、闭目养神、与人交谈，或是打打闹闹，都是不对的。
宴会上如何就座
在进入宴会厅之前，先了解自己的桌次和座位。入座时注意桌上座位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。如果有领位员引导宾客入座，客人要走在领位员的后方，不可超前。如果男女一同赴宴，男士宜走在女士左后半步的位置。
入座时要从椅子左侧就座，如果餐中要出去打电话或方便，也从左侧退出。对于女士，一般有招待员为其拉出椅子，没有招待员时，男士要代替。如果你是一位男士，邻座是年长者或女士，你应主动为其拉开椅子，协助他们坐下。
客人从左侧入座，其正确的入座方式是：先用一只脚跨入桌椅间的空隙，另一只脚再随后跟上，这时身体到达座位，上身保持挺直，下半身弯曲垂直坐下。入座时切忌慌慌张张、左顾右盼，更不可一屁股坐下，这是不礼貌的。一般说来，最合乎国际标准的坐姿是：上身保持挺直，身体距离桌面两个拳头的宽度。
邀请领导吃饭要慎重
身为下属，邀请领导吃饭要慎重对待，即使与领导之间有深厚的交情，也不可大意。
请领导吃饭，首先要选择时机，如：