翁杰和吕良正饶有兴致地在旁看着，见兆龙如此，都吓了一跳，兆龙咬着牙，“师兄，你弄点热水给我！”
他把僵硬的手掌放进热水里烫着，好一会儿，脸色才恢复过来。翁杰和吕良面面相觑，隐隐能够猜到原由。兆龙被关在牢房里四年多了，一直没机会在拿刀切菜，如今站在后厨里，心里面竟然有了压力。
终于，他们看到兆龙把双手从热水里捞出来。大热的天，他居然还用开水烫手，这多少有些吓人。兆龙把双手凑到眼前，眼光钉在上面，心说，难道戴上镣铐后，你们也不听话了？
他深吸一口气，竭力使心情平定下来，想起太极无手的说法，脚底轻轻一反弹，那劲力就从脚根传到腰胯，又转到肩窝，上了手臂。
这次，他稳稳地伸出手去，轻轻抓住了竹刀。只一下，菜心根部就划出一个十字。吕良和翁杰见了，都暗暗松了口气。
第一刀使出后，下面就成流水行云了，那竹刀像活了一般，在他的手中轻灵地挥动，转眼间，菜心都弄好了。
接着，兆龙换了一把宽些的竹刀，先将鸡脯肉切成丁，之后弄成鸡茸，加入蛋清、盐、料酒调成糊状。渐渐地，他便沉浸其中，脸上闪出光彩，每一个动作看上去都是那么自然舒服，一点不见多余。