顾眠把奶放入锅中开始熬煮:“这第一个拼盘,就象征了春天,做一个抹茶奶味的拼锅,里面再加入春天能够采摘到的银耳,再用木薯粉,捏出桃花,迎春花,茶花……尽量的让他们轻薄,让这些春天才会开放的花朵都漂浮在上面,到时候绿颜色的奶茶做底,这些花朵漂浮在上面,就是第一个季节,春天。”
说着,顾眠已经捏好了好几朵花的形状,而且颜色各异,形状各异,
放在滚水里面烫了一下,马上就开始变得透明,跟一朵真的花一样。
沈庭柏看得连声惊奇:“根本不会有人能够想到这种做法了!”
顾眠朝着沈庭柏挑了挑眉:“当然了,这是我很久之前想出来的!”
这些菜,她前世都做过,而且都是拿过奖的,所以才敢如此放心自信的拿出来给沈庭柏。
等奶茶盛出来之后,顾眠说:“这个时候奶茶很烫,千万不要立即把绿茶粉加进去,不然很容易变色。等温度再降一些,手伸进去都没事的时候,就可以放了。”
说着,她指挥了沈庭柏开始做第二个。
关于夏季的锅子就比较简单了,直接复制了火锅那一套。
翻滚的红油冒出辛辣刺激的气味,霸道的充斥了整一个厨房,熬着那油乎乎红亮亮的汤,叫人想起了炙热的火焰。