专家认为拒吃水果是最危险的做法，因为水果内不仅有大量p胡萝卜素具有抗氧化效果，更富含维生素C、E，可帮助人体免受心血管疾病及癌症的侵袭。
3．过于迷恋生鲜食品
在当今的减肥女士中，有一种人认为生鲜食品营养极为丰富，作为注重健康饮食的现代女性，应该只吃新鲜水果、蔬菜与豆类。这些女性有着一套独特的生鲜饮食理论。她们对于所有动物类食品则概不沾唇。不仅如此，五谷类食物因无法生吃，也被列入不受欢迎的名单中。
营养学家告诉我们：
没有任何理论证实食物所有营养素会因烹调而被破坏。专家表示，不含肉类的完全生鲜饮食是人类健康的大敌，它剥夺了人体动物性蛋白质的主要来源。而蛋白质极度缺乏会使人体重急剧下降，腹部积水肿胀，严重时甚至因此身亡。
另外，只吃水果与蔬菜的饮食计划，也会使锌与维生素B12的供应非常缺乏：
锌元素对健全人体免疫系统功不可没，而维生素12可强化肌肉和神经，都是健康的身体不可或缺的元素。
还有，完全生食计划难以被消化，因此会摧残胃肠道，使你的消化系统提早报废。
国内外大量的资料显示，奉行完全生食计划的女性容易走极端。某些“水果论者”只以吃水果维持生命，“果汁主义者”非果汁不食，“豆芽菜派”成天食用青豆芽，这都是减肥中的误区，如果你也属于其中一分子，建议你尽快回到正常饮食的行列来。