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"做法1.香菇洗净,切成小块;猪里脊肉洗净切成薄片,用盐、鸡蛋清抓渍后再用淀粉上浆。2.起锅倒入植物油烧热,放入里脊肉片滑散后捞出沥油。3.在锅底留油,爆香葱段,再放入香菇、胡萝卜片、盐和里脊片翻炒,再加水淀粉勾芡,淋香油翻炒出锅即可。韭菜炒鸡蛋原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐1克,植物油20克。做法1.将韭菜清洗干净,切成末。2.鸡蛋打到碗中,加盐,搅拌均匀。3.锅中放油,烧到5成熟的时候,加入蛋,炒熟之后捞出。4.锅中倒油,加入韭菜末,快熟的时候倒入鸡蛋,加盐翻...