港片何云剧情介绍:肉末茄泥原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许。做法1.蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。2.圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内。3.将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。番茄鱼泥原料:鲈鱼肉60克,番茄50克,芝麻油3克,盐1克,高汤适量。做法1.鲈鱼肉洗净,蒸熟,去除鱼刺和鱼皮,碾压成鱼泥。2.番茄洗净、去皮,切细末。3.汤锅中加入适量高汤,倒入鲈鱼肉泥及蒸鱼汤汁,煮开后加入番茄末、盐,...